La carta ofereix cuina de mercat amb ingredients frescos de primera qualitat, i que va variant segons la temporada de l'any i es complementa amb els suggeriments del dia.
Les postres són d'elaboració pròpia.
-
-
Primers
-
Amanida amb Formatge de Cabra i Fruita
9,50€ -
Amanida amb Pernil Ibèric i Amanit de Mostasses
10,40€ -
Amanida Tèbia de Verduretes amb Encenalls de Parmesà
7,75€ -
Carpaccio de Filet de Vedella
9,90€ -
Carpaccio de Gamba
14,25€ -
Crema de Marisc amb Crostons
7,75€ -
Anxoves de l’Escala amb Torrades amb Tomàquet
10,00€ -
Rissoto de Ceps amb Parmesà
10.00€ -
Micuit de Foie d’Ànec amb Vinagre de Mòdena
11,50€ -
Camembert Arrebossat amb Salsa de Maduixes
9,25€ -
Sopa Freda de Tomàquet amb Oli d’Oliva
6,50€ -
Bunyols de Bacallà
7,00€
-
-
-
Segons
-
Galtes de Porc Ibèric Desossades a la Cassola
13,50€ -
Hamburguesa de Vedella amb Salsa de “Boletus”
9,50€ -
Cuixa d’Ànec Confitada amb Reducció d’Oporto
12,50€ -
Magret d’Ànec amb Salsa de Taronja
12,50€ -
Filet de Vedella amb Salsa de Pebre Verd
17,50€ -
Filet de Vedella amb Fetge d’Ànec Fresc i “Pedro Ximenez”
19,50€ -
Estofat de Jarret de Castelltallat amb Prunes i Pinyons
13,50€ -
Cua de Bou
15,00€ -
Steak Tàrtar De Vedella de Rajadell
16,50€ -
Mitja Espatlla de Xai a la Castellana
16,50€ -
Calamarçets a la Marinera amb Arròs Saltejat
13,50€ -
Suprema de Lluç a la Donostiarra
13,50€ -
Tartar de Salmó
13,00€ -
Costella de Porc de Palou al Forn amb Mel i Mostassa
13,00€
-
Postres
-
Sorbet de Cítrics
4,00€ -
Mousse de Iogurt amb Coulis de Fruits de Bosc
3,50€ -
Pa de Pessic amb Salsa de Taronja
4,00€ -
Trufes de Xocolata
4,00€ -
Brownie de Xocolata amb Gelat de Plàtan i Crema Anglesa
5,00€ -
Prunes Macerades en Brandi
4,60€ -
Tres Boles de Gelat – Vainilla,Xocolata,Maduixa
4,00€ -
Sorbet de Llimona amb Tequila
4,00€ -
Flam de Cafè
4,00€
-
