Amanida de mandarina i brie

La carta ofereix cuina de mercat amb ingredients frescos de primera qualitat, i que va variant segons la temporada de l'any i es complementa amb els suggeriments del dia.

Les postres són d'elaboració pròpia.

 

    • Primers

    • Amanida amb Formatge de Cabra i Fruita

      9,50€
    • Amanida amb Pernil Ibèric i Amanit de Mostasses

      10,40€
    • Amanida Tèbia de Verduretes amb Encenalls de Parmesà

      7,75€
    • Carpaccio de Filet de Vedella

      9,90€
    • Carpaccio de Gamba

      14,25€
    • Crema de Marisc amb Crostons

      7,75€
    • Anxoves de l’Escala amb Torrades amb Tomàquet

      10,00€
    • Rissoto de Ceps amb Parmesà

      10.00€
    • Micuit de Foie d’Ànec amb Vinagre de Mòdena

      11,50€
    • Camembert Arrebossat amb Salsa de Maduixes

      9,25€
    • Sopa Freda de Tomàquet amb Oli d’Oliva

      6,50€
    • Bunyols de Bacallà

      7,00€
    • Segons

    • Galtes de Porc Ibèric Desossades a la Cassola

      13,50€
    • Hamburguesa de Vedella amb Salsa de “Boletus”

      9,50€
    • Cuixa d’Ànec Confitada amb Reducció d’Oporto

      12,50€
    • Magret d’Ànec amb Salsa de Taronja

      12,50€
    • Filet de Vedella amb Salsa de Pebre Verd

      17,50€
    • Filet de Vedella amb Fetge d’Ànec Fresc i “Pedro Ximenez”

      19,50€
    • Estofat de Jarret de Castelltallat amb Prunes i Pinyons

      13,50€
    • Cua de Bou

      15,00€
    • Steak Tàrtar De Vedella de Rajadell

      16,50€
    • Mitja Espatlla de Xai a la Castellana

      16,50€
    • Calamarçets a la Marinera amb Arròs Saltejat

      13,50€
    • Suprema de Lluç a la Donostiarra

      13,50€
    • Tartar de Salmó

      13,00€
    • Costella de Porc de Palou al Forn amb Mel i Mostassa

      13,00€
    • Postres

    • Sorbet de Cítrics

      4,00€
    • Mousse de Iogurt amb Coulis de Fruits de Bosc

      3,50€
    • Pa de Pessic amb Salsa de Taronja

      4,00€
    • Trufes de Xocolata

      4,00€
    • Brownie de Xocolata amb Gelat de Plàtan i Crema Anglesa

      5,00€
    • Prunes Macerades en Brandi

      4,60€
    • Tres Boles de Gelat – Vainilla,Xocolata,Maduixa

      4,00€
    • Sorbet de Llimona amb Tequila

      4,00€
    • Flam de Cafè

      4,00€
X